COMIDA CONGELADA
Com a afã do dia-a-dia, é aproximadamente improvável para grande parte das indivíduos ter tempo de preparar e beber alimento fresquinha. As opções menos difíceis e costumes frequentemente são os alimentos industrializados e prontos para o uso.
Para experimentar burlar essa situação e garantir uma refeição mais sadio, uma das opções é optar pelo congelamento dos alimentos. É possível arquitetar as refeições da semana toda, tendo constantemente à mão alimento caseira e também acumular tempo e dinheiro.
O congelamento nada mais é que a conserva dos alimentos por intermédio da temperatura fria, entre -18ºC e -23ºC. A grande proveito do congelamento é que o processamento benefício a cautela dos alimentos em acareação com o armazenamento na arrefecimento.
Porém embora de ser uma execução bastante comum, não basta somente armazenar os alimentos em qualquer jarra e colocar de qualquer modo no freezer ou no congelador. É necessário ter alguns afazeres para preservar a qualidade da alimento congelada.
Separe alimentos de ótima qualidade e faça os procedimentos importantes para cada forma (veja dicas abaixo). O ideal é afastar em pequenas porções, suficientes para o uso de uma de uma apenas vez. Dessa maneira, você não necessitar degelar tudo e utilizar somente meio.
Coloque a alimento em embalagens adequadas, como potes plásticos ou de vidro, contanto que os dois tenham tampas plásticas que fechem hermeticamente.
Outra escolha é utilizar sacos plásticos próprios para alimentos, porém tenha em mente de remover todo o ar na momento de abrigar a alimento. Identifique cada cântaro ou saco plástico com o nome do prato e a data do congelamento. Encontra-se bastante menos difícil entender se o conteúdo também é próprio para o uso.
Como afogar carnes As carnes, bem como aves e peixes, precisam estar limpas e com pouca ou nenhuma gordura para o congelamento. Os potes ou pacotes precisam abarcar a porção essencial por alimentação.Além do mais, bifes e costeletas precisam ser embalados um a um. Já as carnes para assados são capazes de ser embrulhadas inteiras.
Para degelar carnes, basta mudar o jarra para a geladeira no mínimo cinco horas antes do consumo para cada meio quilo, duas horas em temperatura local ou utilizar a ofício degelar do fogão micro-ondas.
Tempo de armazenamento: Carne de boi ou bruaca dura até 12 meses / Carne de asqueroso ou vitela dura até 9 meses / Carne moída dura até 4 meses
Como afogar legumes e hortaliças
Use apenas legumes que não estão maduros para afogar. Retire pontas ou fios dos legumes e no caso das hortaliças, remova as exigências estragadas. Lave bem em água fria, e em seguida acinte em pedaços iguais.
Coloque em uma bisbilhoteiro, mergulhe-os em água fervente, logo logo após, em água fria. Escorra bem e deixe arrefecer. Isto auxilia a abrigar melhor as qualidades como gosto, coloração, fiação, além de coarctar a exercício enzimática e abundância de bactérias. Para beber os legumes congelados, basta colocá-los em uma panela com água e sal, tampar e acreditar até que fiquem cozidos.
Tempo de armazenamento: até 12 meses
Como afogar frutas Armazene os frutos na porção exata que serão consumidas, porém antes, limpe-as e retire todos os caroços. Os frutos congeladas são capazes de ser consumidas em preparações como bolos, tortas, entre outros.
Tempo de armazenamento: até 9 meses.
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